ГрибыДляЖизни.рф 11 апреля 2021

Fomitopsis pinicola. Трутовик окаймленный. Несъедобный гриб. Плодовые тела Трутовика окаймленного имеют форму копыта или небольшой подушечки. Ножка отсутствует. Плодовые тела сидячие, они боком крепятся к стволам деревьев, на которых паразитируют. Заражение происходит благодаря мельчайшим спорам. которые проникают в трещины коры. Нижняя поверхность часто плоская или слегка выпуклая....

ГрибыДляЖизни.рф 10 апреля 2021

Fomes fomentarius. Трутовик настоящий. Несъедобный гриб. Среди разнообразных трутовиков Е. fomentarius - вид обычный. Впервые был описан еще «отцом систематики» Карлом Линнеем как Boletus fomentarius. Ареал вида обширен - охватывает территорию Европы, Азии и Америки. Растет в лесах Се- верной и Южной Африки. Встречается на лиственных породах деревьев, чаще всего на березах. Растет...

ГрибыДляЖизни.рф 9 апреля 2021

Daedaleopsis confragosa. Дедалеопсис бугристый. Несъедобный гриб. В течение всего года на пнях и поваленных стволах лиственных деревьев можно заметить «трутовики», напоминающие либо Трутовик горбатый (Trametes gibbosa), либо Лензитес березовый (Lenzites betulina). В отличие от первого, на плодовом теле этого трутовика» заметны концентрические зоны. Представители второго вида более...

ГрибыДляЖизни.рф 8 апреля 2021

Russula foetens. Валуй. Условно съедобный гриб. За шаровидную шляпку желтого или желто-бурого цвета ва называют также бычком или свинушкой. Мякоть белого цвета, на срезе постепенно темнеет и становится бурой. Пластинки частые, беловатые или грязно-кремовые, разной длины, выделяют желтоватую прозрачную жидкость, которая засыхает и оставляет бурые пятна. Отсюда еще одно народное...

ГрибыДляЖизни.рф 7 апреля 2021

Russula cyanoxantha. Сыроежка сине-желтая. Съедобный гриб. Сыроежки можно найти в лесах любого типа. Они составляют почти половину всех грибов, произрастающих на территории России, — их около 60 видов. Всего же в мире насчитывается более 270 видов сыроежек, и определять их дело непростое. К счастью, большинство сыроежек съедобны, на что однозначно указывает само их русское...

ГрибыДляЖизни.рф 6 апреля 2021

Lactarius sanguifluus. Рыжик красный. Съедобный гриб. Род Lactarius включает десятки видов. При этом среди них, несмотря на наличие довольно едкого млечного сока, практически нет ядовитых. Лишь некоторые млечники считаются условно съедобными. Рыжики занимают в этой шеренге млечников почетное место деликатесов. При засолке сухим способом они становятся приrодными в пищу уже...

ГрибыДляЖизни.рф 5 апреля 2021

Lactarius rufus. Горькушка. Съедобный гриб. Название гриба указывает на млечный сок, моментально проступающий на изломе. Он обладает очень горьким вкусом. Неслучайно иное название вида груздь горький. Горькушки - одни из самых распространенных представителей рода Lactarius в лесах России. Они и являются близкими родственниками таких «благородных млечников», как грузди, рыжики и...

ГрибыДляЖизни.рф 4 апреля 2021

Lactarius piperatus. Груздь перечный. Съедобный гриб. В России соленые грузди считаются деликатесом. Чтобы ушла горечь, их выдерживали в засоле несколько месяцев, прежде чем употреблять в пищу. В наше время грузди принято вымачивать, меняя воду, в течение нескольких суток. Многие любите ли после этого еще и отваривают грибы примерно 15-20 минут. Некоторые виды груздей после варки...

ГрибыДляЖизни.рф 3 апреля 2021

Lactarius deliciosus. Рыжик настоящий. Съедобный гриб. Рыжики относятся к грибам первой категории; кулинары ценят их не меньше, чем белые. Это единственные представители рода Lactarius, не считающиеся в Западной Европе ядовитыми и заготавливающиеся там в промышленных масштабах. Среди славной когорты рыжиков наиболее известен Рыжик настоящий (L. deliciosus). Другое его название...

ГрибыДляЖизни.рф 2 апреля 2021

Hericium coralloides. Ежовик коралловидный. Съедобный гриб. Ежовик коралловидный гриб удивительный, Его трудно спутать с каким-либо другим видом. Его плодовое тело имеет уникальную форму. Оно имеет вид то ли ощетинившегося ежа, то ли диковинного коралла из южных морей. Странное и привлекающее внимание создание природы. В сумраке леса беловатый комок ежовика сразу привлекает к себе...