Clitocybe odora. Говорушка анисовая. Съедобный гриб. Род Говорушка включает в себя примерно 250 видов, около 60 из которых встречаются в России. Говорушки - грибы небольшого и среднего размеров (диаметр шляпок обычно колеблется от 2 до 6 см). Однако шляпки некоторых видов достигают в диаметре и 50 см. Различать говорушки сложно, поэтому новичкам их собирать не рекомендуется....

Clitocybe nebularis. Говорушка дымчатая. Съедобный гриб. Значительная часть говорушек съедобна или условно съедобна, однако среди них немало и ядовитых, в том числе и смертельно ядовитых грибов. Различать говорушки сложно, поэтому новичкам их собирать не рекомендуется. Произрастают говорушки в лесах любых типов: лиственных, хвойных (предпочитают еловые), смешанных. Могут также...

Catathelasma imperiale. Шампиньон императорский. Съедобный гриб. На территории России встречается гриб вида С. ventricosum Катателазма вздутая. Иначе его называют Шампиньоном сахалинским. Представители вида встречаются в еловых и елово широколиственных лесах Дальнего Востока. Эти грибы появляются в начале лета встречается до осени - до сентября октября. Растут и поодиночке, и...

Hypholoma fasciculare. Ложноопенок серно-желтый. Несъедобный гриб. Опятами называют целую группу грибов, которые относятся не только к разным родам, но порой даже к разным семействам. Практически все съедобны; считаются вкусными, а иногда и деликатесными грибами. Весьма ценится Опенок осенний (Armillaria mellea). Этот вид не случайно получил свое название. Осенние опята можно...

Grifola frondosa. Грифола курчавая. Съедобный гриб. На английском языке этот гриб называется «мейтаке» (Maitake), в переводе «танцующий гриб», китайцы именую его жу-линг» (Zhu-ling). Ареал вида охватывает некоторые районы юго-Восточной Азии. В диком виде Грифола курчавая растет в широколиственных лесах Китая, встречается в Японии. Мейтаке традиционно используется в китайской и...

Coprinellus atramentaria. Навозник серый. Съедобный гриб. Навозник серый является одним из достаточно хорошо распознаваемых представителей рода Coprinopsis. Вид впервые был описан в 1786 г. французским врачом и ботаником Жаном Батистом Франсуа Пьером Бюйяром. Вначале вид был известен как Agaricus atramentarius. В род Coprinus его поместил шведский ботаник и отец микологии» Элиас...

Coprinellus micaceus. Навозник мерцающий. Съедобный гриб. Навозник мерцающий (С. micaceus) появляется с самого кон ца мая до конца октября. Растет чаще всего после дождей на богатой удобренной почве большими скученными группами на пастбищах, огородах, около гнилых пней. Может появляться на гнилой древесине или около нее. Обычно идет «волнами», первая приходится на конец августа,...

Coprinellus disseminatus. Навозник рассеянный. Съедобный гриб. Вид был вначале описан как Agaricus pallescens. Свое современное название и систематическое положение он обрел 1938 г. благодаря датскому ботанику Якобу Эмануэлю Ланге, который вошел в историю не только как признанный миколог, но и как политический деятель. Навозник рассеянный (C. disseminatus) является одним изсамых...

Volvariella gloiocephala. Вольвариелла слизистоголовая. Условно съедобный гриб. Род Вольвариелла (Volvariella) включает около 30 видов. Среди них на территории России на богатых перегноем почвах в смешанных лесах и лесопарках встречается Вольвариелла маслич|ная (V. volvacea). Это вполне съедобный и даже вкусный гриб; в некоторых странах Южной Азии его культивируют, выращивая на...

Volvariella bombycina. Вольвариелла шелковистая. Условно съедобный гриб. Условно съедобным представителем рода Volvariella является Вольвариелла шелковистая (V. bombycina). Другое на звание этого гриба является калькой с латыни - вольвариелла бомбицина. Вид впервые был описан в 1774 г. как Agaricus bombycinus. Хотя этот гриб невысокого качества, его вполне можно использовать в...