СПРАВОЧНИК. COPRINELLUS MICACEUS. НАВОЗНИК МЕРЦАЮЩИЙ

Coprinellus micaceus. Навозник мерцающий. Съедобный гриб.

Навозник мерцающий (С. micaceus) появляется с самого кон ца мая до конца октября. Растет чаще всего после дождей на богатой удобренной почве большими скученными группами на пастбищах, огородах, около гнилых пней. Может появляться на гнилой древесине или около нее. Обычно идет «волнами», первая приходится на конец августа, вторая идет во второй половине сентября. Если осень теплая, то третью волну можно ожидать и в первой половине октября

Шляпка типичной для навозников колокольчатой формы. цвет рыжий или желто-ржавый. В нижней части она волокнисто-полосатая. Шляпка у молодых экземпляров покрыта блестящими чешуйками. Они создают необычный эффект игры света на поверхности шляпки. Отсюда и название вида – мерцающий. У зрелых плодовых тел чешуйки уже незаметны.

Пластинки у молодых экземпляров сначала белые, потом становятся желто-коричневыми; еще позже они приобретают черный цвет. Созревание идет очень быстро. Желтоватые пластинки становятся почти черными уже через 2-3 часа. Ножка беловатая, длиной от 3 до 10 см; она цилиндрическая, с шелковисто-волокнистой поверхностью; внутри ножки имеется полость.

Навозник мерцающий в молодом возрасте съедобен. Некоторые авторы считают его вкусным. Перед готовкой рекомендуется отваривать около 5 минут, а воду сливать. Собирают только шляпки молодых экземпляров; ножки очень хрупкие. Вместо них в корзинке можно принести сплошное крошево. Этот навозник, как и его прочие собратья, обладает веществами, тормозящими распад этанола до углекислого газа и воды. Промежуточные продукты распада вызывают отравление, поэтому С. micaceus может использоваться для выработки неприязни к алкоголю. Не рекомендуется использовать навозники для этой цели в случае заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек, при атеросклерозе мозговых сосудов, после перенесенных инфарктов, при сахарном диабете, бронхиальной астме, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

К ОГЛАВЛЕНИЮ СПРАВОЧНИКА ЛЕЧЕБНЫХ ГРИБОВ