Тремелла Фукусовидная. Tremella fuciformis. Съедобный гриб. Гриб Тремелла - лечебные свойства и противопоказания Tremella fuciformis - уникальный гриб удивительной формы, который очень широко используется в традиционной медицине и кулинарии Китая. Хотя этот гриб широко распространен во влажных тропических регионах Азии, некоторых частях Северной Америки, Карибского...

ГрибыДляЖизни.рф 25 апреля 2021

Morchella esculenta. Сморчок обыкновенный. Съедобный гриб. Сморчки иногда называют «грибными первоцветами». Они появляются весной: в конце апреля начале мая, и держатся сравнительно недолго. Плодовые тела сморчков можно найти как в лиственных, так и в хвойных лесах. Эти грибы предпочитают плодородную почву, нередко поселяются на местах пожарищ. Хотя сморчки относятся к условно...

ГрибыДляЖизни.рф 24 апреля 2021

Phallus impudicus. Весёлка обыкновенная. Съедобный гриб. Характерная внешняя форма плодовых тел этого гриба по родила такие его колоритные названия, как чертово яйцо, яйцо ведьм, срамотник и фаллюс нескромный. Так что, столкнувшись со зрелой веселкой, вы вряд ли спутаете этот гриб с представителями других родов. Ареал вида обширен, включает территорию Европы и Азии, веселка...

ГрибыДляЖизни.рф 21 апреля 2021

Guepinia helvelloides. Гуепиния гельвелловидная. Съедобный гриб. Среди грибов, мало похожих на классические шляпочные, отдельной группой стоят представители семейства Аурикуляривые (Auriculariaceae). Несмотря на странную форму плодов к тел, многие вполне съедобны. Самый известный представитель семейства - Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae). Иначе этот гриб называют...

ГрибыДляЖизни.рф 20 апреля 2021

Hydnum repandum. Ежовик жёлтый. Съедобный гриб. Молодые ежовики, относящиеся к роду Hydnum, формой своих плодовых тел напоминают лисичек. Такое сходство не случай. Анализ последовательности нуклеотидов ДНК показывает, что близким родственником Ежовика желтого (Н. repandum) является именно Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius). Разница в том, что нижняя поверхность гиднумов...

ГрибыДляЖизни.рф 18 апреля 2021

Cantharellus cibarius. Лисичка настоящая. Съедобный гриб. Вид лисичек, ныне известный как С. cibarius, был описан в 1888 г. знаменитым Французским микологом Люсьеном Келе. Он отметил, что лисички этого вида обладают запахом абрикоса. Характерные рыжий и желтый цвета лисичке придает сильный пигмент каротин. По его содержанию (до 23 %) лисички превосходят прочие грибы. Отсюда и...

ГрибыДляЖизни.рф 17 апреля 2021

Boletopsis leucomelaena. Болетопсис бело-чёрный. Съедобный гриб. Род Болетопсис (Boletopsis) включает около дюжины видов. форме грибы немного напоминают представителей рода Boletus, на что намекает научное название рода (гр. opsis – зрение, похожий по виду»). Некоторые болетопсисы имеют циркумполярное распространение — встречаются повсеместно в северных областях...

ГрибыДляЖизни.рф 16 апреля 2021

Sparassis crispa. Спарассис курчавый. Съедобный гриб. Русские названия гриба- грибная капуста, боровая капуста, заячья капуста - указывают на характерную форму плодового тела Спарассиса курчавого. Оно неправильно шаровидное и состоит из множества разветвленных волнистых пластинок. На необычную форму спарассиса намекают и английские названия- «цветная капуста» (Сauliflower mushroom),...

Russula cyanoxantha. Сыроежка сине-желтая. Съедобный гриб. Сыроежки можно найти в лесах любого типа. Они составляют почти половину всех грибов, произрастающих на территории России, — их около 60 видов. Всего же в мире насчитывается более 270 видов сыроежек, и определять их дело непростое. К счастью, большинство сыроежек съедобны, на что однозначно указывает само их русское...

Lactarius sanguifluus. Рыжик красный. Съедобный гриб. Род Lactarius включает десятки видов. При этом среди них, несмотря на наличие довольно едкого млечного сока, практически нет ядовитых. Лишь некоторые млечники считаются условно съедобными. Рыжики занимают в этой шеренге млечников почетное место деликатесов. При засолке сухим способом они становятся приrодными в пищу уже...